醤油文化圏

 

久しぶりにすき焼きをやる。

安い肉なので、縮こまって塩分と糖分の塊のように。

余った汁で、うどんをかき混ぜ煮たたせる。

醤油の香ばしい香り。

日本の空港に降り立った外国人は、

この匂いを仄かにかいで、

異国にきたなぁと感じるのだろう。

 

 


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